悩みと愚痴半々なんだけどさ
私の母親、毎日料理作るけど料理が大嫌いな人だったのね
だから何かしら味がおかしくて美味しくなかった
そして凝った料理もしないから、外食行くと初見の料理によく出会った
母は台所を人に使われるのをすごく嫌う人だったから、大人になって独り立ちするまで料理を学ぶ機会がなかった
今独り立ちして料理をポツポツ始めてるんだけど、上手にできたときがすんごい嬉しい
そして料理楽しい
でも結構深刻な悩みがある
・レシピ見ながら作るのって疲労感が半端ない（初見料理とか一日がかりになる）
・レシピ見てももとの味がわからないから正解がわからない（塩コショウで味整えてとか無理）
・使ったことのない食材のハードルが高い
明日まで秘密って言われたけど
こっそり見て良かったンゴ
どうするよ
持っていきたくないんだが
見たのばれるのも怖い
どうしたんや
結婚して15年になるオバチャンだけど…
結婚して3年位かなりのメシマズだった。
夫、本当にごめん。
食事は9割方失敗作だった。
メシマズスレ見てると、
特徴が殆ど自分に当てはまってて辛い。
あんな面白い感じ
(メシマズ被害者の人は笑い事じゃないけどね)で
はないけど、
一つ一つやってる事は似通ってる。
例
・肉じゃが等の煮物系
レシピを見ずに適当に煮て
適当に調味料を入れるので、
固すぎ煮えてない、もしくは煮崩れしまくり。
味も一定しない、しょっぱすぎるか味がない。
その日によってマズさのパターンが変わる。
旦那に言わせりゃ
私はメシマズで嫁マズなのかもしれない
自覚してるし気を付けてるんだけど、
揚げ物類が高確率でナマ。らしい。
それ以外は普通に食べられると思うけど、
旦那はお腹が弱いのと若干偏食だから
毎回食事を作る時は本当に憂鬱で仕方ない。
以前弁当のオカズが焦げてた事を
指摘されて思わず
｢ナマよりマシ｣って言ってしまったのも
逆鱗に触れてしまったらしい。
我が家の家族構成 父、母、兄、兄嫁、俺（大学生）、弟（高校生）
このほかに姉がいるが結婚してもう家にいない。
母＝メシマズ 味覚あやしい
父＝味覚ふつう でもいっさい母に文句言わない
姉＝マズではないがずぼら 塩加減が適当なので時々超しょっぱいものができる
兄、俺＝味覚ふつう（のはず）
弟＝ジャンクフード、惣菜、濃い味大好き 味覚かなりあやしい
すみません、相談お願いします
メシマズの母親がやたら手料理を振る舞いたがるのを
どうにかして止めたい
前提だけ簡潔に書きます
父親は鬼籍
私は独身で、母親と既婚の妹夫婦と暮らしてます
母親が壮絶なメシマズ
料理はダシを取らない
食材の下処理を一切しないので
野菜はエグい、肉魚は生臭い
反面教師で私は社会人になってから
料理教室に通って平均以上のレベル
妹に至っては調理師免許も栄養士免許も取得
(現在は子供がいるので専業主婦)
質間と相談です。
大豆(水煮)を味噌汁の具にするのはおかしいでしょうか？
今朝の朝食で初めて旦那に大豆の味噌汁を出しました。
旦那は出された味噌汁を見て微妙な顔。
え？大豆を味噌汁に？？といった表情。
食べてみて「美味しい…」とは言うものの、
首を捻ったりウ～ン…というような反応。
「食べたくない？大豆の味噌汁は嫌かな？」と聞くと
「いや美味しい…」と渋い顔で答えました。
自分の母が作らない料理＆外食であまり見ない料理を出すといつもこの反応です。
「美味しい」とは言うのですがずっと微妙＆渋い顔で食べます。
洋食だと未知の料理でもどんな味だろうwktk！という反応です。
和食で未知の料理の時だけこのような反応をします。
ほうれん草の入った卵焼きの時もこうでした。
嫌なら嫌でもうそれは作らないし無理して食べないでと言いますが
「いや…食べる…」と言います。
旦那の反応を見てるうちに
もしかして私はメシマズスレで言うところのアレンジャー？
と不安になりました。
(うちの母はかなりのメシマズ、アレンジャーなので相談出来ません)
どこかで友人がメシマズでカフェ経営失敗、
夜の店落ちした話を読んだので。
友人がフランス料理店をオープンするそうです。
とは言え友人はメシマズ、
何度かご馳走になったことがありますが、
なんか臭い？し不味いです。
私はグルメでもなんでもなく、
すき家でも美味しくいただけるのですが、
友人の料理はそれ以下です。
水の産地からこだわり、
材料も選び抜いたというわりには
臭いしぐちゃぐちゃだし。
米の水加減が粥みたいに
ベッチャベチャだったりパサパサだったり安定しない
焼き魚が生だったりいろいろ固いし
塩辛かったり甘すぎたり
言い分としては
「同時進行でやるとあれこれ完璧にやるのが難しい」
それなら俺はいらないって言った。
嫁をメシマズだと言ってたら
離婚寸前まで行った
離婚しない条件として二度とメシマズだと言わないと
約束させられたが、無理なもんは無理
嫁からもまわりからも「お前には食べさせてないだろ」
と言われたが同じテーブルに乗ってたら嫌なんだよ
生理的に無理なんだよ！！！！
明太子パスタが真っ黒になるほど海苔入れるとか、
カップヌードルを一分くらいしか待たずに食うとか
デート大失敗した！
お弁当作って、いろんなおにぎり用意したら
「ポテサラはおにぎりに入らないでしょ」と突っこまれ
うちだと普通だけどもしかしたらと思って
「間違えていれちゃった」とごまかしたら
完全に料理下手の天然女認定されてしまった
おにぎりの具を間違えて握るなんて
とんでもないド天然だと思われたわ
うちじゃよく入れるけどって言ったほうがよかっあ？
ポテサラ入れない？うちだけ？
塩キツめマヨとキュウリ多めのポテサラおにぎりにすると美味しい？
ランダム表示
