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238: 修羅場家の日常 2015/04/14(火)23:09:34 ID:l05

今日のトメ
ト「お昼何にしよっか?」
私「チャーハン作りましょうか?」
ト「え!?ホント!?O(≧∇≦)O」




実家が中華料理屋の私が作るメニューで
トメが一番のお気に入りがチャーハン

冷ごはんがないと作らないもんで
わざわざ前日多めにご飯を炊いといて
ちゃんと冷蔵庫に入れておいてくれるのはいいんだけど、

ト「はぁ…チャーハンなら毎日3食でもいいわー(*´Д`)」

すみませんトメさん、それはちょっと嫌です


242: 修羅場家の日常 2015/04/16(木)04:13:05 ID:8rb

>>238
よかったらチャーハンのコツ教えて下さい


244: 修羅場家の日常 2015/04/16(木)17:54:44 ID:tL2

>>242
チャーハンのコツですか?うーん…私の場合だと
・必ず中華鍋を(フライパンでも)煙が出るまで炙っておく事
・油はサラダ油じゃなくラードで作る事
・火を通した具は面倒でも1回ごとに別の皿に移す事
この3つはきちんと守るようにしてますね




245: 修羅場家の日常 2015/04/16(木)19:25:37 ID:8rb

>>244
ありがとう!
火を通した具を別のお皿に移すなんて思いつきもしなかったです
一緒くたに炒めてたからイマイチ上手にできなかったのかな~


246: 修羅場家の日常 2015/04/16(木)19:34:14 ID:tL2

>>245
いえいえ、お役にたてたなら何よりです
しつこいようですが一度ラードで作ってみてください
本当においしいですよ(*^_^*)
カロリー?気にしたら負けです


247: 修羅場家の日常 2015/04/17(金)12:37:04 ID:9RS

横だけど、チャーハンの作り方のコツ、真似してみる。ありがとう。


引用元: ■ ■ ■ 今日のトメ ■ ■ ■