鍋をしたいときに白菜を1/8買うんだが、
鍋で2～3日食べるにしても全部は使いきれない
（一人暮らし）
他の白菜レパートリーがないので、
残りを切って冷凍してまた鍋する時に
出したりしてたんだが
昨日初めてネットのレシピ見ながら
「あんかけ」に挑戦した
白菜・豚肉・冷凍シーフードミックス・うずらの水煮
醤油と酒と鶏ガラ顆粒と片栗粉と胡麻油
最初に味見したときはイマイチだったが、
醤油と砂糖を加えたらまあまあ及第点になった
砂糖は偉大だ
理想は中華料理屋（次点がセブイレ）の
あんかけなのでまた頑張る
白菜レシピが2つになった！やったぜ！
>>381
せんぎりにして、
塩昆布と混ぜるだけでおいしいよ
水っぽさが気になるなら
せんぎりをまず塩もみして絞ってから塩昆布と混ぜる
>>384
ありがとう、美味しそうだな
今はまだ副菜にまで手が回らないが、
いつか一汁二菜の生活ができるよう目指して頑張るよ
>>381
塩昆布...は>>384さんが書いてるので別なもので
カニカマのマヨポンサラダってのが検索すると出てくると思うけど
これも結構美味い
ツナもなかなかの相性
あと、
> 白菜・豚肉・冷凍シーフードミックス・うずらの水煮
があれば市販のかたやきそば、
もしくは長崎皿うどんみたいな
揚げた麺とスープの素が
セットになったのを買ってくると簡単に
豪勢な食事になるよ
100円から200円くらいで買える
>>388もありがとう
カニポン検索してみる
実は今回のあんかけは、
市販の半生味噌ラーメンに乗っけて食べたんだ
炒麺や冷凍炒飯にも乗せられて、
楽に野菜を取るようにするのと
今はフライパンor鍋（＆炊飯器）+丼1つで
洗い物も極力少なくするのが目標だけど
いつか気に入りの食器で一汁二菜と食後の茶、
美しい食事ができたらいいな
引用元： 何を書いても構いませんので＠生活板119
