11

1: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:01:07 ID:IGx

700万円


2: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:01:24 ID:git

すげぇ
弟子にしてくれ



3: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:01:31 ID:H6c

割と勝ち組やで


4: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:01:52 ID:git

>>3
なんで蕎麦屋って儲かるんや?
立地とか?


7: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:02:35 ID:51o

>>4
そば粉保存きくから大量仕入れしやすいんじゃね


10: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:03:22 ID:git

>>7
原価の問題やろか
にしても凄いわ


5: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:01:52 ID:IGx

友達の親父とお袋は肉刺しを売りにした居酒屋を立ち上げつつ
蕎麦屋と行ったり来たりで夫婦で1600万円


20: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:07:21 ID:QGd

>>5
世帯年収2300万とかすごいね

飲食業でここまで生き残ってること自体がすごい


26: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:09:43 ID:IGx

>>20
やろ
やば過ぎるしフカシこいてる感凄いけど
そいつんちすんげぇ裕福なのを知ってるから何も言えへん


6: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:02:14 ID:cfb

諸経費引いて年間の粗利が700万なん?すげーな


16: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:05:30 ID:IGx

>>6
蕎麦屋界隈では普通らしいで
お前らが思ってるよりしんどいぞ!ってめっちゃ言ってたけど
ちっちゃい頃からそんなにしんどそうにしてない親父をワイらは知っている


21: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:07:52 ID:H6c

>>16
まぁしんどそうにしとったら客が寄ってこないからな
経営面や味もいいのかもしれへんけど
人当たりが良くて従業員が笑顔でないと人は寄ってこないのや




27: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:10:13 ID:IGx

>>21
たしかに


8: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:03:04 ID:QRr

年商凄そう


9: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:03:07 ID:RMj

弟子に”じでぐれ”え”


11: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:03:28 ID:IGx

従業員はかなり少ない、何年やっても毎日腕がパンパンと愚痴ってたけど上がりが良すぎる
正直憎い


13: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:03:46 ID:YF2

蕎麦屋ってそばで稼いでるように見えないんごね
お酒のつまみとかかな?


22: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:08:07 ID:IGx

>>13
法事がデカイつってた
基本は蕎麦よりも重もの?っていうカツ重とかうな重とか天重とかの松竹梅がすごいらしい


14: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:04:05 ID:Qte

でもほぼ無休で朝から晩まで立ち仕事して700はなぁ…
年収として多いか少ないかで言ったらもちろん多いんだけどじゃあやりたいかって言われたらやりたくはない


19: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:07:18 ID:cfb

>>14
数年やったら「蕎麦屋で儲けるノウハウ」を売ればええねん
そうしたら働かなくて済むようになる


15: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:05:17 ID:Yqw

なぜか蕎麦には金出す人多いよな




17: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:05:40 ID:6wv

まあガチなところとか畑も持ってるからね
しんどいと思うで


18: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:07:14 ID:YF2

>>17
さすがに畑もちはしょうすうはやろうけどすごいんごね


25: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:09:35 ID:TPn

うな重って安定供給できるんかいな?


28: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:11:08 ID:QGd

>>25
できひんかったらうなぎ屋潰れまくるやん


29: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:11:31 ID:YF2

>>25
産地限定しなけりゃ大体どうにかなるやろ


31: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:13:24 ID:IGx

>>25
竹梅は味付けもされてる冷凍で全く同じものつってたで
言うても蕎麦屋でうなぎ頼む奴はみんな松頼むから焼き場は大忙し言うてたが


34: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:14:19 ID:QGd

>>31
それはそれで問題なような

器が違うとかご飯の量が違うとかあれば客も文句いわんやろうけど


38: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:17:20 ID:IGx

>>34
友達は合コンキャバでの鉄板ネタにしてるで
蕎麦屋界隈では当たり前のことらしい
初めて聞くとみんなひえーって言う




42: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:19:47 ID:QGd

>>38
その友達は将来やばいな

業界が信用されんようになるやん
蟻の穴から堤も壊れるで雪印ブランドも崩壊したんやし


48: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:27:58 ID:IGx

>>42
友達つかバイトパートから漏れる話やろうしな
経営者が黙っててもバレるやろ


32: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:13:33 ID:QGd

法事とかパーティで指名入るってことは
信用がでかいよね

そこまで行ってるのがすごい


35: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:15:18 ID:IGx

>>32
火葬場が近いわけでもないから店の実力何やろうけどな


33: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:13:58 ID:BST

年収700万て売り上げやろ
その程度やと所得ほぼないやん


43: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:20:44 ID:QGd

>>33
諸経費さっぴた粗利で700言うとるで
年商700とちゃうらしいで


44: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:21:58 ID:YF2

>>43
経費引いたら純利じゃね




51: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:28:29 ID:QGd

>>44
すんません そうです


36: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:16:40 ID:YY2

立地はどんななん?


37: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:17:14 ID:QGd

立地もそうやし何代目かやなあ

創業X年の老舗ブランドが付加価値になる外食やし


45: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:22:14 ID:IGx

>>36
関東の高台
商業より工業が盛ん
火葬場はやや遠い
駅から徒歩20分
タクシー、バスの交通はたくさんある

>>37

二代か三代
友達の爺ちゃんが飲食店やってるのは確実だけどなになにをやってたとは聞いてないわ
友達の親父が自分で開いて腰据えのが今の店のはず
開店からしたら25年くらい


39: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:18:20 ID:zbK

高卒地方公務員でリタイア寸前のパッパとほぼ同じってヤバイな


46: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:25:26 ID:YY2

>>45
周りに他の飲食店はあまりない感じ?




55: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:29:55 ID:IGx

>>46
多くはないわね
太い道路が走ってるけど道路沿いの飲食店は割と間隔が空いてる感じ
ファミレスファストフード、ラーメン屋が多い


71: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:49:18 ID:YY2

>>55
なんとなくイメージできたわ
そんなに儲かるんやな
友達の年収ってことは店の利益はもっとあるんやろ?
従業員何人いるか知らんけどすごいやん


47: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:27:03 ID:WK1

うまい蕎麦屋のカツ丼とかってほんまうまい
蕎麦だしうまないとむりやろな


56: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:31:24 ID:rY8

1年目から700万やから相当な勝ち組や


58: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:34:04 ID:IGx

>>56
3年目やで
まあ1年目から700万近く貰ってたらしいけど


57: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:32:01 ID:WK1

ただ
社会保険がね…


61: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:38:16 ID:YF2

でもハコがあって手に職もあって
うらやましいんごねえ




63: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:39:03 ID:qDe

コンビニの蕎麦ってまずくね


67: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:41:29 ID:IGx

>>63
逆にコンビニのとろろ蕎麦とかに怯えてたで
ちっちゃい頃から今になっても普通にうめえつってた
ちな友達の店は手打ちやけどな


64: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:39:50 ID:fkE

利益で700万はすごいな
肉体労働だからこそ若いうちにガッツリ稼ぎたいわな


66: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:40:39 ID:keY

蕎麦屋ってなにするんや?
蕎麦こねて茹でるだけ?


68: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:43:39 ID:QGd

>>66
仕入れから出汁の用意

天ぷらもあげれないといかん
蕎麦前というつまみも容易できるようにならんといかん
日本酒、ビールもええの揃えんと客はこない


69: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:43:50 ID:WK1

ただ朝早いよな
飲食やとどこもそうかもしれんが


70: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:48:24 ID:IGx

>>69
法事予約が入って漁港に行くときは釜任せる人間置くのしんどいつってたわ
平常時は何時なのか知らんけど煮るだけつってた


73: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:53:55 ID:QGd

ワイが2000年頃バイトしてた都内のマックが
年商1億円やった 家賃が月100万円やったから
1200万円 人件費や材料費に光熱費引いたら
オーナーに700万も残ってたんやろかと思う


74: 修羅場家の日常 2019/03/04(月)23:54:17 ID:FOH

個人経営での肉体労働は基本的に儲かるやろ


引用元: 蕎麦屋は儲かるぞと親父に諭されて蕎麦屋継いだ友達の年収wwwwww