1: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)00:26:20 ID:kk1
帰り道にお腹が空いたから家系ラーメンのお店でつけ麺を頼んだんだ、激辛魚介つけ麺とかいうやつ。
でもそのつけ麺は全然辛くなくて、腹がたった俺は一味唐辛子とラー油と豆板醤をぶちこみまくった。
そしたら韓国人のホールのバイトに
「お客さ↑ん↓、唐→辛↑子↓入れ過ぎ」って怒られた。
確かに一味唐辛子を丸々1瓶使ったけども、テーブルに置いてある以上はそれを客側がどう使おうと自由だと思う。
牛丼屋でバカみたいに紅生姜を食べまくるとか、ラーメン屋で壺ニラをモリモリ食うとか、そういうのは非常識だと思うけど俺が使ったのは調味料。
横に座ってたDQNが「おにーさんむっちゃ辛いの強いんスね、店員さんが怒んのは筋違いだべ」って擁護してくれたけど、今度は店長に「そんなに入れたら味が変わっちまうだろ」って怒られた。
調味料ってモンは、味を自分の好みに変える為にあるんじゃあないのか?
まぁ無視して食ったけど、今度はつけ麺のスープが無くなった。
大盛りを頼んでたせいなのか、粉っぽくなったスープが全部麺に絡んで無くなってしまった。
麺はあと半分くらい残ってた。
つけ麺の汁が無くなった。
そう俺が告げると店主は眉間に皺を寄せながら、乱暴に新しいスープを俺に渡してきた。
ラーメンにこだわりがあるのは同じ料理人として気持ちは分かる。
だが、自分の思い通りに食べてくれない客に対する不満をその客にぶつけるのは商売人として間違っていると思う。
俺はまた、一味を1瓶丸ごとぶち込んだ。
酢を少し入れたスープは甘かった。
俺が悪いの?
これなんのコピペ?
>>2
帰り道に腹立ってLINEのタイムラインに書きなぐったやつまんま貼り付けた
マジなら舌がイカレとる
>>3
調理師免許取ってからキッチンで仕事したり、普段飯作ってるし、バーテンとかソムリエもやってるけど舌おかしいって言われたことはないよ
長い
産業
>>7
>>10
ラーメン屋で激辛つけ麺頼んだ
辛くないから一味1瓶空けた
怒られた
>>13
マイ一味を持ち歩いてなかったお前が悪い
>>35
前にデスソース持ち歩いて使ってたらレストランでキレられた
「お客さ↑ん↓、唐→辛↑子↓入れ過ぎ」←ここ書きたかっただけだろ
ラーメンイケメン?
>>12
僕フツメン
知↑ら↑ね↑ぇ↑
>>14
そんなひ↑ど↓い→事言わないでよ
味覚がおかしいんじゃない、頭がおかしいんだ
店に言えよハゲ
>>17
将来ハゲる予定
舌がどうこうじゃなくて常識がないよ君
>>19
激辛って書いてあるのに辛くないつけ麺さんサイドに問題はないのか
>>23
店主さんが激辛だと思うならなんら問題はない
>>23
ない
昔、職場の人の付き合いでニ郎のラーメン食ってたら一味を少し入れるつもりが
蓋があいてかなりの量ラーメンにぶちまけた
ホールの人が新しいのと交換しましょうか?と聞いたくれたが
半分以上食べてたし断った。
全部、食ったがさすがスープだけは残した
ラーメン屋によってだいぶ変わるんだな
>>21
二郎は以外と親切だよね
七味が溶けきらなくて粉っぽくなりそう
>>22
キムチチゲ食べた後の鍋みたいにフチにむっちゃ唐辛子ついてた
冷静に一味唐辛子一瓶入れて美味くなるのか?
>>25
辛いのが好きなんだ
同じ料理人として…
こんな味覚のやつが作る料理っていったい
>>26
普段は洋食作ってるよ
アラビアータだけやたら辛いって言われるけど、それが好きってお客さんが通ってくれてる
デスソース一気飲みしてろ
>>29
飲み物が辛いのはちょっと
31: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)00:34:10 ID:vZO
一般的な激辛→食べて「辛っ!」ってなるやつ
ゲキカラニスタの>>1が求める激辛→食べた瞬間に冷や汗かくレベルのやつ
>>31
そもそも全く辛くないんだよ、ピリ辛どころか普通のと匂いしか違いがない
>>36
店悪くねーじゃん
悪いのはお前の舌じゃん
なんかいろんな自慢混ざってんな
>>38
辛さの感覚、痛覚が鈍いだけ
なんも自慢できることないよ
>>41
それを自覚していてなお店側に責任があると思える神経が理解できない
どう考えてもお前の舌が悪いだろ
>>44
でも激辛って書いてあったら、ピリ辛くらいには辛いかなって思うよ…
唐辛子一瓶入れたつけ麺とそのアラビアータはどっちのが辛いの?
>>40
アラビアータは自分の賄いで作るとき以外はさっきのつけ麺の4割増しくらいだよ
んーじゃ最初に辛めにしてくださいって頼めば良かったのかね?
最初から辛つけ麺だったら辛めにって言うのもへんだもんな
>>43
激辛の辛めってこれもうわかんねぇな
俺がシェフだったら自分の料理にデスソースぶっかけられたらキレるわ
>>46
そんな事言われてもなぁ
味の好みなんて好き好きだと思うし
辛さで言うと大沢食堂の極辛ラーメンが半端無く辛かったな
>>48
それ食べたことない、辛党の人のブログで見かけるけど
美味しい?
52: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)00:40:00 ID:BwE
>>50
旨いがめちゃくちゃ辛い
>>52
そういうの好きだ
でも蒙古タンメンが全然辛くなくてガッカリしたから…不安
>>55
蒙古タンメンは色は赤いがたしかに大したことないよね
カレーなら池袋のサフランって店が辛いと聞いたが食べたこと無いから
本当かどうか保証はできない
>>72
池袋は良く行くから今度食べてみる!
でも池袋行くと「ねぎし」でタン食べたくなっちゃうんだよなぁ
>>77
世界一辛いカレーだけ辛くて他のカレーは辛くないらしいから注意ね
>>79
OK覚えとく!
胃腸への負担やばそう
>>51
痔にも胃腸炎にもなったことないよ
母親からの遺伝で強いみたい
激辛マニア再販しないかな
アレが唯一辛味を感じられるスナック菓子なのにどこにも売ってない
どっちもめんどくさいって印象
>>57
こだわり()店主VS辛味キチ
ファイッ!
>>60
辛い戦いになるな
>>64
誰うま
なんとしても店を悪くしたいみたいでワロタ
>>58
冷静になって自分も確かに面倒臭かったかなぁって思うけど
でも俺は悪いことしてないと思うんだが…
見たことないと思うけど、有吉ゼミに出てくる唐辛子100本のつけ麺余裕じゃね?
>>59
多分余裕だと思う、でも単純に興味はある
少なくとも唐辛子一瓶入れないと辛さを感じないようなバカ舌の人が作った料理は食べに行きたくないな…
>>67
多分意見曲げてくれるとは思わんが、辛味ってのは味覚じゃなくて痛覚なんだよ
だから他の五味は普通に分かる
誰か、辛くて美味しい店教えてクレメンス…
>>68
赤辛行け
74: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)00:47:32 ID:kk1
>>69
ggった、今度行ってみる、トンクス
>>74
ええよ
辛いの食べたいなら来来亭の旨辛ラーメンもいいよ
>>80
詳しいな!辛党の人?
>>81
辛党だよ
味噌汁にも牛丼にも大量に唐辛子入れるわ
辛党=味覚障害はウソだからな
おれ板前だしな
>>90
板前さんカッコいい
世間が皆味覚障害って言ってくるけど、味覚障害だったらこんな仕事できないよね…仲間が居てくれて嬉しい
>>93
そう簡単に味覚障害になったらたまらんしな
辛いの好きなのは別に悪いことじゃないわ
>>103
でも辛いの好きなのに強いのって損だよね…
中本だと壺に入ってるよね一味
めっちゃ入れるわ、お尻大変な事になるけど
>>70
ラーメン花月の壺ニラとか好きだわ
辛くはないけど臭いのが難点…
そんなに辛味を感じたいんだったら口内炎の時に行けばいいと思う
>>75
口内炎が痛いだけじゃねーか
>>75
>>76
口内炎で痛いのと辛いのは別かなぁ
さすがに一瓶丸々使うのはゴミですわ
他のやつが使いたいときになくなったらどうすんだ
>>83
そんなんちょっとしか残ってない時に、普通の味覚の人間が使い切っちゃったって同じだと思うけど…
>>84
二瓶も使っておいてよくいうわ
浅ましいにもほどがある
>>84
ちょっと使って使い切るのと一瓶丸丸使い切るのは全然違うだろ
>>85
>>86
そもそもカウンターにある調味料ってご自由にお使いください、じゃん…
ニラモリモリ食べたり、ザーサイバリバリ食ったり、紅生姜ムシャムシャ食うのとは訳が違うだろ…
88: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)00:56:48 ID:hsw
>>87
同じだと思うけど
自分のことしか考えてない馬鹿
>>87
別にそこにあるのを全て使いきっていいわけではない
他の客に迷惑かからん程度で使うのは調味料だろうが薬味だろうが一緒だ、ハゲ
>>88
>>89
飲食店やってる身からすると、別に目くじら立てる意味がわからない
無くなったら補充する、無くならないように補充しておくのが当たり前じゃん、それをサービスにしてる以上
>>91
俺も飲食なんだけどそれは無いわ
無くならないように補充しておく?沢山あった物を全部無くしたのはお前じゃん
厚かましいにも程があるわ
>>95
だからそれに対して客にあたるのは違うでしょ、って
もし店としてやって欲しくなければ、まずは「恐れ入りますが、お控えいただいてもよろしいでしょうか」って言うのがスジでしょ?
いきなりキレるのは間違ってると思うんだが
>>98
なんで迷惑行為をされてんのに店側が下手に出なあかんねん
>>104
接客業としてそれは無いわ
別に神様扱いしろとは言わないけど、店のルールがあるんならそれを明示しておくべきだし、もしも想定外だっていうならまずはやんわり言うべきだろうよ
>>110
その前にお前が常識ってものを身に付けろよ
どうせろくな親の元で育ってねーからそんなことを平気で宣えるんだろうがな
>>116
そもそも俺に元から親は居ねーよ
施設程一般常識を植えつけられるところも無いと思うけどな
>>118
施設育ちでまともに外食もしたことないからそんなこともわからなかったのか
そりゃ悪かったな
だが良い歳してそんな屁理屈こねてると恥ずかしいからそろそろ身に付けておこうなwww
126: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)01:18:04 ID:kk1
>>122
そうやって人を見下す事でしかストレスを発散できないの?
悪いけど自分で稼いで専門学校通ってマナー講習とかもしっかり履修したし、大学や社会でマナー違反とかを指摘されたことは無いよ
そうやって自分だけの価値観で人を小馬鹿にするのは気持ちいいですか?
>>126
店で指摘されてんじゃん
しかも日本人でもない店員に
日本人として恥ずかしくねーのかよ、日本で外国人にマナー違反指摘されるとか
一味一本て…舌がどうこうというより、一般常識に欠けるね。
あなたは調味料なんぞ替えがあるからと思うが、普通は食う方も他の客の事も考えるんですよ。
それすら気が回らないというか、空気読めないというか、単にバカというか…。あなたホンモノですわw
>>111
常識常識って言うけどさ、そもそも飲食店でカウンターや席に置いておく調味料なんて沢山消費されることを前提に置いておくものだよ…
>>111
ラーメン屋で激辛つけ麺頼んで辛くなかったから一味使ったって書いてあるから
普通の店の対応だと辛くありませんでしたか?と聞くのが
普通の対応だと思うわ
紅ショウガ食べきるのはダメで調味料使いきるのはOKって線引きはよく分からん
いやまあどっちも正しいとは思わんけど
客のために置いてあるんだから使ったってなんてことないじゃん
店にあるやつ全部食い尽くしたとかなら別だけど
>>123
適量使うのとテーブルにあるやつ使いきるのを同一に考えんなよ
>>123
おれもそれ思った
だから自分の店は唐辛子置かないようにしてる
ラーメン好きって軽くADHDなんじゃないのw
なんかあんたがたの話聞いてるとそう思えてくる
居るんだよなぁ、サービスで置いてあるからって自分一人で全部使っていいと思ってる奴
こういう奴が便所に置いてある綿棒やら汗拭きシートやらも自分のものだと思って持って帰るんだよなぁ
他人に咎められない限り自分の行いが間違ってないと言い張る
むしろ咎める行為が間違っていると思い込むので自分は正しい
アスペ以外の何者でもない
>>138
明日ぺかどうかは知らんがまさにこれ
だからこのスレだけでも何人にもマナー違反指摘されてんのに指摘されたことないとか言っちゃう
>>138
>>140
そもそもマナーって何だよ(哲学)
>>141
他人を不愉快にさせない気遣いだよ
そんなことも知らないからお前はゴミ野郎なんだよ
145: 修羅場家の日常 2015/11/19(木)01:28:49 ID:kk1
>>143
不愉快にさせたのは俺のせいか?
自由に使えっていうもんを自由に使って不愉快になられるのはお門違いだろ
そもそもそういう人を馬鹿にする発言もマナー違反というかリテラシーの低い発言だと思うけど
>>145
もうそこも勘違いしてるしな
お前が使いきることで次の客が使えないかもしれないって考えられない時点でマナーがねーんだよ
>>147
それは自由にどうぞ、って言ってる店サイドが対処する事だろ?
それを客に求めるんだったら、最初からどの程度まで~って指示すりゃいいじゃん
アスペとかADHDって言われたけど正解
わかるもんだね、普通にしてるつもりだけど
限度を知らない馬鹿
栃木とか会津の辛味噌ってやつめっちゃ辛いからおすすめ
クジラの刺身とか馬刺にも合うよ
味噌汁にいれても美味いぞ
イッチ支援するわ
>>152
栃木だったら車で行けるから買ってこようかな!
クジラの刺身…あぁ食べたい、、、大洗の鮟鱇のイベントにも行きたかった…
ありがとう!
>>155
東北道の那須のSAで買ったんだわ
味噌ラーメンとか麻婆豆腐にいれてもいいよ
クジラ美味いよな
>>158
うわぁぁぁあ絶対美味い
クジラ美味しい…給食に一度だけ出たことがあるけど、それ食べてから虜になったわ
でも高い…
>>161
間違いないぞ
通販でもあると思うが
ナガスクジラでもいい値段するしな
>>164
捕鯨が年々厳しくなってるもんね…
クジラの竜田揚げ食べたいよーーー
それをやりたきゃ自宅でやれよ
公共の場で他人を意識しない行動が叩かれんのは当たり前だわ
教養あるならご自由にお使い下さいでもどういう事か読み取れるだろ
量を指定って言う時点で普通じゃない
>>157
試食販売とかでおひとつどうぞ、って言われて貰って食べちゃったからって必ず買わなきゃいけない暗黙の了解みたいなやつ?
なんかそれっておかしくない?空気を読めって強制されるのって変じゃない?
>>159
お前のやってることは例えると試食のカットしてあるソーセージを独り占めして食うようなもん
「俺んち自由に使ってくれていいよ」って言ってくれた友人に対して
「自由に使ってええんか!じゃあ住むわ!」って言ってるみたいな感じ
>>160
そんな事言う奴いる?
大体自分の家だと思って寛いでくれていいよ、冷蔵庫は開けんなよ?
とか、普通条件は指定するでしょ…
>>163
それ言われんのはお前の知り合いがお前をアスペだと認識してるからだわ
普通は冷蔵庫開けんなとか冗談で言うのでなければそんなこと言わねーよ
>>167
こっちが言うんだよ
普通条件は指定するだろ?
おひとつどうぞ、と、ご自由にお召し上がりくださいじゃ話が違うだろ
>>170
言わねーよ
そんなもの良識のある大人なら言われなくてもやらねーの
味覚障害?
>>198
バーテンダー・ソムリエ・シェフパティシエやってます
ソムリエって激辛的な刺激物絶対NGなんじゃなかったっけ?
>>210
良く言われるけど、それは普通の舌の人。
俺は辛いの好きだし、煙草も吸うけど、そういうソムリエも中には居る。
逆に数日それらを絶つ事で味覚と嗅覚が鋭敏になる、っていうプロのソムリエの方もいらっしゃる。
>>213
そっちの店ではどういうの置いてるの?
>>216
俺自身ワインよりウィスキーが好きだからワインはよくでる安めのもの少ししか置いてないよ
今あるのはジネステセレクションとかトリフラ、ラブーシュあたり
ウィスキーは余市、白州、響とかのジャパニーズウィスキーが主かな
>>1全く悪くない。
料理人が思う通りに食べて欲しいなら席に調味料置く方が悪い。
お好きにどうぞと置かれた調味料を好きに使っただけやん。
激辛という味覚の個人差を埋めるために、料理と一緒に「辛味が足りないときはこれをお入れください」と調味料となる小鉢をつけるとか、料理人がするべき努力を怠ってんじゃん。
瓶の容量が分からんからなんとも言えんが、それでも味覚がヤられてると思う
カプサイシン中毒
>>223
瓶の大きさはごく普通のテーブルに置いてあるサイズだよ
糖分、カプサイシン、カフェイン、ニコチン中毒には違いない
またランチの仕込みあるし、寝るわ。
アンチも同志もおやすみ。
>>225
頑張れよ!明日朝定食べようとしたが我慢できずラーメン食いに来たわ
酒頼んだら腹いっぱいすぎて一杯食えんかった
もう見てないだろうけど
なんにでも限度はある
たとえ無料でサービスだったとしても
引用元: つけ麺食べてたら店主に怒られた